6月11号，枣庄市市中区食药安全形势持续稳定向好新闻发布会在区档案馆第三会议室召开。市中区市场监管局有关负责同志出席，并回答了记者提问。省、市、区多家媒体单位的新闻记者参加了发布会。
据了解，今年以来，市中区以促进市场提档升级为目标，不断提升食品药品管理水平，市中区利民、果品农批市场和龙头、新华农贸市场均通过省级规范化农贸市场创建验收。目前市中区市场监管局对全区食品安全监督抽检已经完成629批次，对全区304家药品经营企业实行全覆盖检查。同时截止到5月底，共检查校园周边食品经营单位360余家次。以压实企业主体责任为目标，持续加大食品生产监管力度，截至目前，已完成验证检验的企业数63家，完成率88.73%；已完成验证检验223批次，验证检验合格223批次；对全区39家方便食品生产企业、13家饮料生产企业和6家八宝粥生产企业开展饮料、方便食品生产企业专项整治行动。以确保舌尖上的安全为目标，进一步加强餐饮服务单位监督管理，聚焦群众关注度高的幼儿园食堂、网红餐厅、知名连锁酒店，组织人大代表、政协委员、党外人士、媒体记者等社会各界人士共同参与，加强建筑工地食品安全监管、开展餐饮具清洗消毒专项整治工作，截至5月底，全区共检查餐饮单位2386家，监督抽检集中消毒餐饮具2批次，自消毒餐饮具51批次。以巩固疫情持续向好为目标，坚决打赢疫情防控阻击战，截至目前，共排查整治23次，摸排冷库91家，大型商超6家，各类冷链食品生产加工经营单位313家。全区已完成22轮应检尽检核酸检测工作，共检测冷链食品生产经营单位16038家次、检测从业人员36775人次。建立起冷链食品追溯系统，督促冷链食品单位规范使用，确保相关企业“应登尽登”，信息“应录尽录”。对全区304家药品零售企业组织开展药店从业人员核酸检测“应检尽检”工作，共计开展核酸检测“应检尽检”22轮、合计约19800人（次）核酸检测。出动执法人员约816人（次），对市、区两家疾控中心及全区27个疫苗接种点，开展以周为单位的疫苗流通环节的储运及质量监督检查。
随后，市中区市场监管局相关同志回答记者提问
1、记者：用药安全始终是老百姓关心的一件大事，请问区市场监管局在药品安全监管中都做了哪些工作？
市中区市场监管局党组成员、副局长邵新宇：市中区市场监管局始终坚持底线思维，不断增强风险防范意识，一以贯之地抓好药品安全风险防控工作。我们清醒认识到当前药品安全领域存在的风险隐患，严把三关，强化精准施策，坚持目标导向，靶向出击，确保隐患整改到位；强化专项整治，确保整治成效，解决突出问题，从经营、使用各个环节，加强全链条药品安全风险防控。一是严把“市场准入关”。严格按照《山东省药品零售企业分级分类管理办法》《山东省药品零售连锁企业管理办法》《药品经营质量管理规范现场检查指导原则》等有关要求，严格标准、严格程序、严格准入，从源头上提升药品经营质量管理水平。2021年上半年验收新开办药品经营企业28家，变更5家，换证6家。在严把准入同时积极推进药品零售行业发展，今年来零售药品经营企业家数共计304家，同比增长110%。二是严把“药品质量关”。相继组织开展了中药饮片、蛋白同化制剂、肽类激素、含兴奋剂药品等专项检查和药品网络销售专项整治。今年以来，共检查药品经营企业304家次，医疗机构120余家次。三是严把“应急响应关”。强化药品不良反应监测，做到风险早发现、早处置、早解决。截至目前，共收集上报评价药品不良反应178例。在严格确保报告的真实性、准确性和完整性的基础上，各项监测数据均得到妥善处置，未发生药品安全事故。
2、记者：高考刚刚结束，我想提一个广大家长普遍关心的问题，请问区市场监管局在保障学校食堂食品安全上做了哪些工作？
市中区市场监管局党组成员、四级主办闫相君：保障学校食堂食品安全一直是区市场监管局食品安全监管工作的重中之重，也是我局“我为群众办实事”实践活动的一项重要内容。为充分保障学校食堂食品安全工作，我局与区教体局联合下发了《关于加强学校食品安全追溯工作的通知》，以“枣庄市重要产品追溯管理平台”为支撑，以专业化统配渠道为保障，打造安全、营养、健康的校餐供给环境，保证食材来源可追溯。要求学校对蔬菜、米、面、油、肉、蛋等大宗食材，从纳入“枣庄市重要产品追溯管理平台”配送单位统一采购。配送单位必须具备相应的食品生产经营资质及冷藏车、仓储等条件，并具备对蔬菜等食材进行农药残留等检测的快检设备。我局持续推进学校食堂范化管理，目前，全区学校食堂量化分级b级以上达到100%，食堂明厨亮灶率达到100%，食品安全季度检查覆盖率达到100%。同时，我们下大力气强化校园周边环境食品安全监管，完成了校园周边172家食品经营单位风险分级分类评定工作；建立校园周边食品经营单位监管台账，确保每季度至少检查一次；要求校园周边食品经营者在经营场所显著位置张贴、悬挂“高脂高油高盐”宣传画和监管公示牌；倡导经营者不买、少买“三高”食品，杜绝“三无”食品、劣质食品、过期食品销售。截止到5月底，共检查校园周边食品经营单位360余家次，制作发放公示牌200个，张贴警示宣传画200余张。
您刚才提到了高考，我再简要介绍一下高考餐饮安全保障情况。为确保高考期间广大师生餐饮服务食品安全，我局提前介入，周密部署，制定了《市中区高考期间餐饮服务食品安全保障工作方案》，扎实组织开展了以枣庄三中、十六中北校高考考点学校食堂、食宿点、酒店、校园周边餐饮单位及承担监考老师就餐任务的酒店为重点的食品安全专项监督检查，排查食品安全隐患，全力保驾护航2021年高考。高考前期，我局对枣庄三中、十六中北校考点学校食堂及承担监考老师就餐任务的酒店负责人及从业人员进行高考保障培训，开展食品安全资料审查和现场食品安全检查。高考期间，对2个高考考点及承担监考老师就餐任务的酒店各派驻2名监管人员，全程驻点保障，对各餐次供餐食材、食品加工制作过程、食品留样、餐饮具清洗消毒等开展现场检查，严防食品安全事故发生，确保广大师生高考期间饮食安全。
3、记者：请问，在疫情进入常态化防控阶段，区市场监管局采取了哪些行之有效的监管措施？
市中区市场监管局党组成员、副局长邵新宇：关于这个问题，概括地讲，就是严防死守、夯实疫情防控基础。当前疫情防控形势依然严峻，药品安全关系民生，区市场监管局进一步强化日常监管，规范经营行为；进一步加大执法监管力度，全力保障防控所需药品的质量安全。主要做了以下几个方面的重点工作：一是根据省市区三级疫情防控督导组要求，对全区304家药品零售企业进行防控措施多频次、大规模、全覆盖检查。发现存在问题经营企业21家，均当场责令整改，并对其中四家防疫措施落实不到位的药店要求停业整顿，通报批评。
二是根据疫情防控要求，严格落实药店防控“哨点”职能。组织零售药店统计汇总四类药品日销售信息41592人（次），并将发热患者等信息及时通报镇街，夯实疫情防控信息基础。三是组织开展药店从业人员核酸检测“应检尽检”工作，共计开展核酸检测“应检尽检”22轮、合计约19800人（次）核酸检测，确保药品零售企业从业人员应检尽检，切实保障我区药品零售领域疫情防控落实到位。四是开展新冠疫苗常态化监管，确保疫苗质量。对市、区两家疾控中心及全区27个疫苗接种点，出动执法人员约816人（次），开展以周为单位的疫苗流通环节的储运及质量监督检查，重点排查疫苗流向、贮存运输温度、疫苗储运设施设备情况，确保每一支新冠疫苗全链条质量合规。五是加强疫情防控医疗器械产品质量监管工作，重点检查呼吸机、医用防护服和医用口罩等医疗器械。对5家疫情防控定点医院进行全面检查，对全区200余家医疗器械经营企进行随机抽查，重点检查进货渠道、购销记录、储运条件等内容，督促企业严守医疗器械经营质量管理规范，确保医疗器械可追溯。六是组织开展了新冠病毒检测相关试剂的专项检查。对核酸定点检测医疗机构和市、区疾控中心进行全覆盖检查，重点检查了相关检测试剂的厂家资质和产品资质以及存储和运输条件，均未发现资质不齐全的产品。
4、记者：对普通消费者而言，类似农药残留等看不见摸不着的食品安全隐患最是让人担心，区市场监管局能给我们一粒“定心丸”吗？
市中区市场监管局党组成员、四级主办闫相君：区市场监管局依据法定职责，重点做了两方面的工作。一是全面推进食用农产品、食品追溯体系建设。我们建立完善了食用农产品产地准出和市场准入衔接机制，稳步推进食用农产品流通环节溯源制度。在监管执法中严格检查索证索票和进货查验情况，对不能提供社会信用代码或者身份证复印件的入场销售者，不能提供证明材料的肉类产品、进口食用农产品，不得进入市场销售。对不能提供产地证明、检测报告、追溯标签和合格证中的任意一项的蔬菜、食用菌、果品、水产品，由市场开办者开展入市登记，并进行抽样检验或者快速检测，合格的方可进入市场销售。这项工作就是在日常监管上扎牢“铁篱笆”。二是不断强化食品监督抽检和快检力度，积极构建起以区级机构为骨干、镇街机构为辅助、第三方机构为补充、企业为基础、快检广覆盖,布局合理、功能完备、资源共享的检验检测网络体系。全面开展“你点我检”以及食品快检进商超、进市场、进学校、进农村等活动，在全区11个基层市场监管所、集贸市场、大型商超建立食品快检室19个，提升了快速检测能力。
5、记者：我们了解到在市中区学党史我为群众办实事实践活动开展得如火如荼，请问在这方面咱市场监管部门主要做了哪些工作？
市中区市场监管局党组成员、副局长邵新宇：党史学习教育开展以来，区市场监管局党组坚持把学史明理、学史增信、学史崇德、学史力行贯穿始终，坚持把学党史、悟思想、办实事、开新局贯穿始终，围绕联系群众“大走访”、民生难题“大排查”、服务群众“大提升”，推动“我为群众办实事”实践活动的具体化、精准化、差异化，用心用情解决基层的困难事、群众的烦心事，把好事实事办到人民群众的心坎上。牵头开展了保障食品药品安全行动；深入实施工业强区战略，做好重点项目建设联席会议制度和土地要素保障工作，助推我区经济创新转型高质量发展；积极参与关爱、服务残疾人和困境儿童，关心关爱军人军属等实践活动。下一步，市中区市场监管局将聚焦市场监管和群众生产生活中的操心事、烦心事、揪心事，以优化营商环境为重点，深入基层、深入企业、深入群众，扎实开展“我为群众办实事”实践活动，把办实事、解难题贯穿党史学习教育全过程，以办实事的成效凝聚民心，以解难题的成果汇聚民力，为我区经济社会高质量发展再做新贡献。